Antonia Farías, una las cocineras de la Selección Argentina, reveló cuáles son los platos favoritos de los jugadores de la Albiceleste y los más pedidos en cada concentración. “Es lo que ellos dicen”, dijo entre risas.
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Antonia, en AFA Estudio, contó las tres opciones preferidas de los jugadores de la Scaloneta: sorrentinos al scarparo (base de salsa o puré de tomate y crema de leche con panceta ahumada y, en algunas versiones, jamón cocido) milanesas y la pascualina. También las tartas de jamón y queso son de las más pedidas por los futbolistas.
“Primero, la tarta, generalmente como los chicos, la mayoría hoy en día está afuera; la masa de la tarta no se consigue. Entonces, ese es el punto a favor nuestro, que acá hay siempre. Después, la cantidad de ingredientes, bastantes, como que se note. Ellos esperan, llegan y quieren comer eso”, reveló.
Si bien la tradición es el asado, del que se encarga Diego Iacovone -el otro cocinero-, Farías es quien hace también las pastafrolas y la mesa dulce. Da la casualidad que ambos cumplen el mismo día que Lionel Messi.
La cocinera, querida por todos en el Predio Lionel Andrés Messi, también hizo énfasis en las milanesas napolitanas con papas fritas, de su autoría: “Siempre que se juegue, no importa el resultado. Recompensa al juego, al esfuerzo, al sacrificio, a la entrega. Acá siempre que se juegue es milanesa. No importa el resultado”.
